Od svih blagdanskih kolačića koji se radi pretežno za Uskrs ili Božić, najljepši i najukusni prhki cvjetići punjeni sa džemom se nekako pojedu na kraju. Što duže stoje to su ljepši, a recept koji sam isprobala nebrojeno puno puta možete probati i vi napraviti.
Sastojci:
– 40 dkg brašna ( ja koristim t-850 polubijelo)
– 10 dkg šećera u prahu
– 25 dkg maslaca (može i margarin)
– 1 vanilin šećer
– marmelada po izboru.
Priprema:
Brašno i maslac dobro izmrvite, dodajte šećer i vanilin šećer. Od navedenih sastojaka umijesite glatko tijesto. Ostavite 30 minuta da odstoji na hladnom mjestu, a zatim tijesto razvaljajte debljine 3-5 mm. Zatim modlicama izrežite oblike i poredajte na pobrašnjenu tepsiju (možete staviti i papir za pečenje).
Cvjetiće sušite u pećnici na temperaturi od 180°c, 10-15 minuta ovisno o pećnici.
Nakon pečenja i hlađenja cvjetića, namažite donji dio marmeladu po izboru, spojite ih i po želji pospite šećerom u prahu.
Imate recept koji želite podijeliti sa nama?
Napišite nam ga na mail: info@micine-slastice.com i objavit ćemo ga u trenu.
