Ljubitelji čokolade bit će oduševljeni finim i jednostavnim kuglicama. ‘Truffe au chocolat’ ili ‘čokoladni tartuf‘ su dobili ime jer izgledom podsjećaju na istoimenu gljivu tartuf. Ukoliko ste pravi ljubitelj čokolade, čokoladne tartufe morate probati.
Sastojci:
– 280 g čokolade sa 60% kakaa
– 2 dl slatkog vrhnja
– 40 g maslaca
– 80 g kakaa u prahu
Priprema:
– Čokoladu rastopite na pari, temperatura ne smije biti previsoka
– Zagrijte slatko vrhnje do vrenja, pospite po čokoladi i umiješajte u kremu
– Dodajte maslac narezan na kockice
– Smjesu izlijte u kalup pokriven masnim papirom i stavite na 12 sati u hladnjak
– Uvaljajte ih u kakao i čuvajte na hladnom
Vrijeme pripreme
– 40 minuta
Savjet više
Tartufe što kraće valjajte rukama oblikujući kuglice kako ne bi previše omekšale.
Imate recept koji želite podijelit sa nama?
Napišite nam ga na mail: info@micine-slastice.com i objavit ćemo ga u trenu.
