Toblerone spadaju među omiljene kupovne čokolade, ali meni je draža domaća verzija. U domaćoj verziji ove švicarske čokolade, možete dodati po želji orahe, lješnjake ili bademe kao i med koji može zamijeniti šećer. Na vama je da se poigrate i iskušate svoju varijantu. Za moj toblerone potrebno je:
Sastojci:
– 300 g prženih lješnjaka
– 3 jajeta
– 300 g maslaca
– 300 g petit keksa
– 300 g šećera
Priprema:
– Karamelizirajte 200 g šećera i umiješajte u karamel 200 g prženih lješnjaka. Smjesu izmiješajte i stavite na podmazani tanjur i ostavite da se ohladi.
– Ostatak šećera pjenasto umutite s jajima.
– Maslac posebno umutite pa sjedinite s jajima, dodajte otopljenu čokoladu i 100 g mljevenih lješnjaka.
– Karamel od lješnjaka isjeckajte sitno i umiješajte u smjesu, pa dodajte mljeveni keks.
– Masu dobro promiješajte da se sve lijepo sjedini i izlijte u kalupe za toblerone (možete ih kupiti u Ofertisimi).
– Ostavite u frižideru da se stegne.
– Kad se kolač ohladi, istopite malo čokolade i prelijte preko kolača i vratite u frižider da se čokolada malo stisne.
Imate recept koji želite podijeliti sa nama?
Napišite nam ga na mail: info@micine-slastice.com i objavit ćemo ga u trenu.
