Čupavci su kolač bez kojih u Hrvatskoj ne prolazi niti jedan blagdan ili praznik. Ono što su čokoladni brownies po popularnosti za amerikance, to su čupavci za balkance. Jednostavni i skromni, čupavci pripremljeni uz ovaj recept će biti ukusni i mekani, baš onakvi kakve ih volimo.
Potrebno:
Biskvit
– 30 dkg brašna
– 1 prašak za pecivo
– 2 jaja
– 5 dkg margarina
– 25 dkg šećera
– 2 dcl mlijeka
Čokoladni umak
– dcl mlijeka
– 10 dkg čokolade
– 20 dkg margarina
– 25 dkg šećera
Priprema:
Prvo izradite bjelanjke u čvrsti snijeg. Zatim žumanjke, šećer, margarin (sobne temperature) izmiksajte mikserom. Dodajte mlijeko i brašno (prethodno u brašno pomiješajte prašak za pecivo). Izrađene bjelanjke dodajte i sjedinite sa smjesom, ručno i polako miješajte sa kuhačom.
Tepsiju veličine 21 x 36 cm pouljite i posipajte brašnom, te ulijte pripremljenu smjesu. Smjesu pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 25 minuta. Kad se biskvit ispeče, ostavite ga da se potpuno ohladi.
Dok se pečeni biskvit hladi, za to vrijeme napravite čokoladni umak. Mlijeko, čokoladu, margarin i šećer prokuhajte na laganoj vatri. Ohlađeni biskvit izrežite na jednake kockice po želji zatim ih umačite u vrući umak i uvaljajte u kokos.
Imate recept koji želite podijeliti sa nama?
Napišite nam ga na mail: info@micine-slastice.com i objavit ćemo ga u trenu.
