Kokosov rolat će oduševiti svakog ljubitelja kokosa a i priprema se vrlo jednostavno tako da ga možete pripremiti brzinski kad ne znate što ponuditi iznenadno najavljenim gostima.
Evo što vam treba od namirnica.
Bijela smjesa
1,5 žlica vode
10 dag šećera
10 dag kokosova brašna
25 dag margarina
3 žlice šećera u prahu
Tamna smjesa:
25 dag margarina
1 dl jake crne kave
2 rebra čokolade za kuhanje
20 dag šećera u prahu
35 dag mljevenog keksa
1 velika žlica kokosovog brašna
Priprema:
Bijela smjesa:
Na laganoj vatri kuhati vodu i šećer. Neprestano miješajući, postupno dodavati kokosovo brašno. Margarin i šećer u prahu pjenasto izraditi i sjediniti sa prethodnom smjesom.
Tamna smjesa:
Mljeveni keks pomiješati sa šećerom, rastopljenom čokoladom i kokosovim brašnom. Dodati kuhanu crnu kavu, izmiješati i sjediniti.
Raspored izrade:
1. Na masni papir posuti malo šećera ili kokosovo brašno
2. Na njega izvaljati tamnu smjesu
3. Preko nje izvaljati bijelu smjesu
4. Pomažući se masnim papirom, smjese uviti u rolat
5. Rolat možete posuti kokosovim brašnom
6. Ostaviti rolat u frižideru 1 sat
