Oblatne spadaju u kategoriju kolača koji se ne peku i vrlo su jednostavne za pripremu a vole ih gotovo svi. Bilo da uz razne kombinacije sastojaka pravite one tradicionalne ili nešto modernije oblatne, i ove neodoljive će pronaći mjesto u vašoj bilježnici omiljenih kolača.
Za Dadine oblatne potrebno je:
4 kore oblatni
Nadjev:
4 jaja
7 žlica šećera u prahu
2 žlice kakao praha
25 dag margarina
15 dag mljevenog keksa
Dorada:
1 dl mlijeka
Priprema nadjeva:
Pjenasto umutite jaja. Neprestano miješajući, postupno dodavati šećeš i kakao. Margarin izrezati na tanke listiće i otopiti ga na pari. U margarin umiješati dobivenu smjesu koju ćete sjediniti s umućenim jajima. Nakon što sve sjedinite, sklonite sa pećnice i umiješajte mljeveni keks.
Redoslijed:
1. Prvu oblatnu namočite s nekoliko kapi mlijeka
2. Namazati nadjevom
3. Ponavljati isti postupak dok se ne potroše sve oblatne
4. Zadnju oblatnu ne mazati
5. Pritisnite oblatne s nekim teškim predmetom
6. Ostavite da odstoje 1.sat tako stisnute
